Har ni hunnit ut och plocka någon svamp än? Själv är jag lite bortskämd av en snäll mormor som sticker till mig både bär och svamp. Tur är nog det för den enda svampen jag med säkerhet kan plocka utan att bli förgiftad är nog kantarell.
För den som hittat mycket svamp och vill njuta hela året så kan det vara en bra idé att torka lite för att använda i stuvningar och såser. Blötlägg svampen i varmt vatten eller ha ner den direkt i soppan eller såsen.
2 Kommentarer
Plockar allt vad jag hinner, men har aldrig vågat mig på att orka, utan förväller och fryser in istället…
Jag fick precis två paket svamp av svärmor…