Provade ett nytt recept från Mataffären som var riktigt gott. De serverade potatis till och jag valde pasta. Det är det som är fördelen med att vara vuxen. Jag bestämmer helt själv!
Lägg 500 g laxfilé i smord ugnsform och ställ i ugnen ca 15 – 20 minuter. Mjukstek 2 finhackade schalottenlökar i 1 msk smör. Tillsätt 3 dl grädde och koka några minuter. Lägg i 150 g skivade champinjoner och koka ytterligare ca 4-5 minuter. Rör ner ½ dl finhackad gräslök och smaka av med salt och peppar. Koka sockerärtorna i ett par minuter och skölj därefter dessa i kallt vatten.
Servera med någon form av pasta som du gillar (eller potatis om du föredrar det, eller ris osv. osv…).
Det lät ju gott! Enkla recept kan man aldrig få för många.
Mums så gott! Lax är svårslaget.
De ser riktigt gott ut!