Jennie Benjaminsson bjuder på en snabb, god och enkel förrätt som känns lyxig! Kanske något till fredag eller lördag?
.jpg "Chevre chaud")
Chevre chaud
Chevre chaud betyder varm getost på franska. Tillsammans med krispigt bröd och söt fikonmarmelad blir den här förrätten oslagbart god! 4 portioner som förrätt
4 skivor surdegsbröd
olivolja
400g getost
4 tsk honung
salt och peppar
4 tsk fikonmarmelad
1 påse ruccola
8 småtomater
4 tsk god balsamvinäger
flingsalt och peppar, efter smak
ev. ett par kvistar färsk timjan
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg brödskivorna på en bakplåtspapperklädd plåt och ringla över lite olivolja. Skär getosten i 4 tjocka skivor och lägg en skiva på varje. Ringla över honung och strö lite salt och peppar över. Grädda smörgåsarna i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Förbered under tiden salladen genom att dela småtomaterna och blanda med ruccola, balsamvinäger, flingsalt och peppar. När smörgåsarna gräddats klart, toppa dem med varsin tesked fikonmarmelad och servera genast tillsammans med salladen. Garnera gärna med lite färsk timjan.
[...] … och vill ni ha ett tips på en god förrätt till helgen så föreslår jag en klassisk chevré chaud. Mums! Jennie Benjaminssons recept hittar ni genom att klicka här. [...]
[...] helt enkelt drömma sig dit när inget annat går… Recept på för- och varmrätt hittar ni här och här, och här finns dessertreceptet. Är det någon som tycker det låter komplicerat med [...]