Vit choklad- och citronkräm med sommarbär… hur gott låter inte det?! Jag tycker att du ska bjuda någon speciell på denna somriga dessert. Varför inte bjuda din kära mamma på en mysig fika på mors dag?
.jpg "Kalasgott - Vitchokladcitronkram")
Receptet kommer från Jennie ”kalasgott” Benjaminsson.
Vit choklad- och citronkräm med sommarbär
4 portioner
Vit choklad- och citronkräm
100 g vit choklad
2 dl vispgrädde
½ dl färskpressad citronsaft
½ dl strösocker
4 äggulor
Till garnering
1 ½ dl vispgrädde
2 msk florsocker
2 dl blandade färska bär
Vit choklad- och citronkräm: Finhacka den vita chokladen. Koka upp grädde med citronsaft och socker. Vispa i den vita chokladen och rör smeten slät. Vispa upp äggulorna i en separat skål. Häll den heta chokladgrädden under vispning i en tunn stråle i äggulorna. Häll tillbaka krämen i kastrullen och låt försiktigt smeten tjockna på svag värme under omrörning. Häll upp krämen i portionsformar och låt stelna i kylen minst 3 timmar.
Vid servering: Vispa grädden lätt tillsammans med florsockret. Toppa portionsskålarna med grädde och färska bär.
Tack så mycket! Jag blev så lycklig över att vinna en sån bra köksmaskin!:)
Åh, den desserten låt ju underbart frisk och god!!! Den ska jag absolut testa till nångon av sommarens alla bjudningar.