Comments (0)

Av Eva, 2 september, 2010

Tänkte väl det. Nyponbuskarna fullkomligt dignar av mogna nypon nu och varför inte göra något av dem. Hittade ett recept av Johan Sörberg som verkar himla smaskigt. Vad tror ni, slår det Ekströms?

Comments (2)

Av Sarah, 1 september, 2010

Nästa vecka ska jag inte göra mycket. Nej jag ska ha en riktigt TV vecka. För det får man ha ibland! Speciellt nu när det äntligen kanske börjar dra igång lite bra serien igen. En snabb titt i TV tablån ger följande:

Men jag kan inte leva på TV. Nej jag måste äta lite också. För tillfället så står pasta med färsk pesto högt på listan! En liten hjälpreda i köket gör det lätt.

Comments (2)

Av Sarah, 24 augusti, 2010

Har ni hunnit ut och plocka någon svamp än? Själv är jag lite bortskämd av en snäll mormor som sticker till mig både bär och svamp. Tur är nog det för den enda svampen jag med säkerhet kan plocka utan att bli förgiftad är nog kantarell.

För den som hittat mycket svamp och vill njuta hela året så kan det vara en bra idé att torka lite för att använda i stuvningar och såser. Blötlägg svampen i varmt vatten eller ha ner den direkt i soppan eller såsen.  

Comments (2)

Av Sarah, 15 juli, 2010

Jag har fullt med knölar i kylskåpet under sommarmånaderna. Färskpotatis, jag pratar om färskpotatis!

Underbart gott men kan också blir lite enformigt efter ett tag. Men då hittade jag ett perfekt alternativ hos bloggen Kalasgott (där man för övrigt kan hitta många goda saker…).

Kika in och testa receptet för Ugnsbakad Färskpotatis, för det är riktigt gott!

Comments (3)

Av Sarah, 14 juni, 2010

Carlshamn Bageri har lanserat lite olika mixar för kakor och muffins. Tipsar om chokladkakorna som verkligen gick hem här hemma! Bara att blanda med vatten och flytande margarin. Toppen om tiden är knapp.

Vi tävlar ut 8 paket med tre olika mixar i varje!

Svara på nedan frågor för att vara med och tävla.
För en extra chans, gör ett inlägg på din blogg och ta med dig tävlingsbilden och länka tillbaka till detta inlägg (glöm inte att skriva i kommentaren att du länkat). Sista tävlingsdag är 22 juni.

1. Hur många bakmixar har de i sitt sortiment?
2. Motivera bästa tillfället för en fika?

Tipsar även om att de har en tävling på sin hemsida där du kan vinna en OBH Nordica Compact Blender.

Comments (0)

Av Sarah, 3 juni, 2010

En enkel grillsås som fungerar till både kyckling och kött nu i dessa grilltider. Ut och njut av det härliga vädret!

Comments (2)

Av Eva, 24 maj, 2010

Om vi har tur hinner vi med en grillning i kväll också innan regnet och kylan kommer. Hittade ett recept på egen majonnäs hos Tasteline som i alla fall jag tänker testa.

Comments (4)

Av Eva, 29 april, 2010

Känkte tipsa om en superenkel rätt som till och med barnen älskar. Börja med att köra igång ett pastakok. Fräs sedan två buntar grön sparris (ta bort nedre delen genom att knäcka dem där de knäcks naturligt när du böjer), en näve hackad färsk basilika och en halv näve färsk persilja i olivolja. Häll därefter i en trea (minst) grädde och låt det puttra i några minuter bara. Ös därefter i två rejäla grabbnävar med riven färsk parmesan (Parmigiano Reggiano ska det vara, ingen fulpermesan här inte) och låt det smälta och gegga ihop sig. Häll därefter ner sparrissåsen i den avrunna pastan och rör runt. Klart! Servera lite vitlöksbröd till också så hamnar ni i himlen.

Comments (5)

Av Sarah, 21 april, 2010

Cheesecake…. finns det ett finare ord än cheesecake? Nej, jag tror faktiskt inte det.

Om ni inte redan har provat Helena Ljunggrens Vit Chokladcheesecake så måste ni göra det. Hennes recept kan vara Mästarnas Mästare när det gäller just Cheesecake!

Comments (13)

Av Sarah, 19 mars, 2010

Våfflor. Finns det någon som inte tycker om våfflor? Kocken Jacob Wismar har tagit fram en god variant som kanske passar bra till våffeldagen 25 mars?

ÄPPEL & KANELVÅFFLOR MED MASCARPONEKRÄM
2 ägg ¤ 1 msk socker ¤ 5 dl vetemjöl ¤ 1 tsk kanel ¤ ½ tsk salt ¤ 50 g smör ¤ 6 dl mjölk ¤ 2 rivna äpplen

Vispa ägg och socker poröst, gärna med elvisp. Blanda ihop mjöl, salt och kanel i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken. Häll i mjöl- och smörblandningarna i äggsmeten. Lägg i rivet äpple. Grädda i våffeljärn. Servera med Mascarponekrämen.

Mascarponekräm:
1 dl turkisk yoghurt ¤ 100 g Ricottaost ¤ 1/2 tsk kardemumma ¤ 1 msk honung

Rör alla ingredienserna till en slät kräm.

Servera & Njuuut….